Anteriormente llamado Pekin, varia el nombre en función de las sucesivas ocupaciones que ha sufrido la ciudad, por chinos y japoneses e  incluso también ha habido otro nombre con el que se ha designado a esta ciudad,  Yanjing  en referencia al antiguo estado de Yan que existió en la zona durante la dinastía Zhou. Actualmente este nombre  ya sólo figura en el nombre de la cerveza local Yanjing y en el de la Universidad Yenching, siendo Beijing el nombre utilizado. Si estás pensando en visitar Beijing no te pierdas la Ópera, que es muy conocida en la capital y se dice que es una de la mayores expresiones de la cultura china. Las representaciones se componen de una combinación de canto, diálogo, y escenas de acción codificadas con gestos, paseos, luchas y acrobacias. Esta ciudad es idónea para disfrutar  su cocina tradicional, de estilo mandarín.  El "pato a la pekinesa" o "pato laqueado" es su plato más conocido,  junto con la comida no dudes en pedirte un té chino, tiene muchas variedades que aunque algunas son realmente caras, merece la pena. Las casas de té son muy populares en Pekín y la medicina tradicional china le atribuye poderes curativos.